Sănătate & Rețete Blog Pagina 6

Dieta Metabolică – Slăbești până la 7-10 kg în 13 zile, fără să te mai îngrași înapoi

Schimbările digestive sunt atât de impresionante, încât poți ajunge să te bucuri din nou de un tranzit normal! Cu acest regim metabolic poți ajunge să pierzi între 7 și 10 de kilograme, în greutate.

Dieta trebuie ținută fix 13 zile, nu mai mult, nu mai puțin! Dacă nu ești pregătit să ții această dietă și nu o respecți în totalitate, rezultatele nu se vor vedea! Acest regim poate fi ținut din nou, abia după doi ani, așa că acum înțelegi cât este de strict…

Iată în ce constă…

Ziua 1

  • Micul dejun: o ceașcă de cafea neagră, cu un cubuleț de zahăr.
  • Prânz: două ouă și legume asezonate (200 de grame de legume, de exemplu spanac fiert și o roșie)
  • Cină: 200 grame de friptură, fără grăsime, o salată de legume, cu ulei de măsline și lămâie.

Ziua 2

  • Micul dejun: o ceașcă de cafea neagră, cu un cubuleț de zahăr.
  • Prânz: 200 grame șuncă și un iaurt
  • Cină: 200 grame de friptură, fără grăsime, o salată de legume, asezonată cu ulei de măsline și lămâie.

Ziua 3

  • Micul dejun: o ceașcă de cafea neagră cu un cubuleț de zahăr, o felie de pâine toast.
  • Prânz: două ouă fierte, o felie de șuncă și un amestec de legume.
  • Cină: o rădăcină de țelină fiartă (medie), o roșie și o altă legumă la alegere.

Ziua 4

  • Micul dejun: o ceașcă de cafea neagră cu un cubuleț de zahăr, o felie de pâine toast.
  • Prânz: suc de portocală sau măr și un iaurt.
  • Cină: un ou fiert, un morcov mare, 200 grame de brânză caș.

Ziua 5

  • Micul dejun: un morcov mare cu zeamă de lămâie
  • Prânz: 200 grame somon cu lămâie, fiert sau la grătar
  • Cină: 200 grame de friptură cu legume și puțină țelină.

Ziua 6

  • Micul dejun: o ceașcă de cafea neagră, cu un cubuleț de zahăr, o felie de pâine toast.
  • Prânz: 2 ouă și un morcov
  • Cină: 250 grame carne de pui la grătar sau fiert și spanac asezonat cu zeamă de lămaie și ulei de măsline.

Ziua 7

  • Micul dejun: o ceașcă de ceai fără zahăr
  • Prânz: Nimic!!! Bea doar apă
  • Cină: 200 grame carne de oaie și un măr.

Ziua 8

  • Micul dejun: cafea neagră cu un cubuleț de zahăr
  • Prânz: 2 ouă fierte, 200 grame spanac fiert și o roșie.
  • Cină: 200 grame de friptură, fără grăsime, o salată de legume asezonate cu ulei de măsline și lămâie.

Ziua 9

  • Micul dejun: cafea neagră cu un cubuleț de zahăr
  • Prânz: o felie mare de șuncă și un iaurt
  • Cină: 200 grame de friptură, fără grăsime, o salată de legume asezonate cu ulei de măsline și lămâie.

Ziua 10

  • Micul dejun: o ceașcă de cafea cu un cubuleț de zahăr, o felie de pâine toast.
  • Prânz: două ouă fierte, o felie de șuncă și legume asezonate, asemeni zilei 1
  • Cină: o rădăcină de țelină fiartă (medie), o roșie și o altă legumă la alegere.

Ziua 11

  • Micul dejun: o ceașcă de cafea cu un cubuleț de zahăr, o felie de pâine toast.
  • Prânz: suc de portocală sau măr și un iaurt.
  • Cină: un ou fiert, un morcov mare, 200 grame de brânză caș.

Ziua 12

  • Micul dejun: un morcov mare, cu zeamă de lămâie
  • Prânz: 100 grame somon fiert, asezonat cu lămâie
  • Cină: 200 grame de friptură, fără grăsime, o salată de legume, neapărat să conțină și spanac, ulei de măsline și lămâie.

Ziua 13

  • Micul dejun: o ceașcă de cafea neagră cu un cubuleț de zahăr, o felie de pâine toast.
  • Prânz: două ouă, un morcov mare și zeamă de lămâie
  • Cină: 250 grame carne de pui la grătar sau fiert și spanac asezonat cu zeamă de lămaie și ulei de măsline.

Crochete din cartofi și cașcaval, cu sos de smântână – O bunătate de rețetă, simplă și rapidă

Ingrediente pentru aluat:

  • 5-6 cartofi
  • 120 g bacon
  • 200 g cașcaval
  • 1 lingură smântână
  • sare, piper negru, pătrunjel
  • ulei

Ingrediente pentru panadă:

  • 2 ouă
  • făină
  • pesmet

Ingrediente pentru sosul de smântână:

  • 200 ml smântână
  • 2-3 căței de usturoi
  • pătrunjel
  • sare, piper negru

Mod de preparare:

1. Pentru început, tăiem cartofii bucățele și îi punem la fiert. După ce s-au răcit, îi facem piure.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem mărunt baconul.

3. Procedăm la fel și cu pătrunjelul.

4. În piureul de cartofi adăugăm smântâna fermentată. Amestecăm bine și adăugăm baconul, pătrunjelul, sarea, piperul și amestecăm foarte bine.

5. Tăiem cașcavalul felii.

6. Cu ajutorul mâinilor, formăm turtițe din umplutura pregătită anterior. Așezăm câte o felie de cașcaval și formăm bastonașe.

7. Dăm bastonașele prin făină.

8. Pe urmă, prin ou bătut și pesmet.

9. Coacem bastonașele într-o tigaie încinsă cu ulei, până se rumenesc frumos.

10. Pentru sos, turnăm smântâna într-un bol. Adăugăm sarea, piperul, pătrunjelul mărunțit, usturoiul și amestecăm foarte bine.

Poftă mare!

Rețetă mai simplă nu există, sigur ai ingredientele în casă – Clătite moi și ușor de întors, ce nu se lipesc de tigaie

Rețetă de clătite care este făcută cu apă, fara lapte și fără ouă, deci și cei care țin post pot mânca…

Ingrediente:

3 cani de făină,
3 cani de apă fiartă,
3 linguri de zahăr
putina sare sare,
1/4 linguriță praf de copt,
50 ml de ulei

Pentru măsurarea ingredientelor se folosește o cană de 250 ml.

Mod de preparare:

Fierbeti apa si lasati-o sa se raceasca. Într-un castron mai adanc, amestecați făină, sare, praful de copt și zahărul, apoi adăugați lent apa răcită. Utilizați un mixer de mână pentru a face aluatul de clatite cremos. După ce ați amestecat bine ingredientele, turnați 50 ml de ulei. Amestecati, lăsați aluatul de clătite să se odihnească timp de 20 până la 25 de minute. Se coc tigaie, in strat subtire la foc mediu.

Le puteți umple cu ce vă place… Poftă bună!

Papanași la cuptor, fragezi și delicioși – Această rețetă a devenit preferata mea

Ingrediente:

  • 500 g brânză de vaci
  • 4 ouă
  • 4 linguri făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță sare
  • 2 lingurițe zahăr

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecăm brânza de vaci cu ouă. Adăugăm sarea, zahărul, făina și praful de copt. Amestecăm bine.

2. Turnăm compoziția într-o formă de brioșe.

3. Coacem la temperatura de 220 de grade, timp de 20 de minute.

Să îi savurați cu drag! Poftă bună!

Înghețată delicioasă de casă – Aveți nevoie de 500 ml lapte, 400 ml smântână, 150g zahăr, 60g lapte praf, zahăr vanilat și amidon

Ingrediente:

  • 500 ml lapte
  • 400 ml smântână
  • 150 g zahăr
  • 60 g lapte praf
  • 1 linguriță zahăr vanilat
  • 3 lingurițe amidon

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm laptele uscat. Adăugăm zahărul, zahărul vanilat, amidonul și amestecăm bine.

2. Adăugăm laptele și punem compoziția la fiert, pe foc mic. După omogenizare, luăm vasul de pe foc.

3. Adăugăm smântâna și amestecăm foarte bine.

4. Dacă aveți un aparat de făcut înghețată, introduceți compoziția în el și acționați în conformitate cu instrucțiunile. Dacă nu aveți un aparat de făcut înghețată, luați orice recipient potrivit și turnați compoziția obținută în el. Se lasă la congelator pentru 60 de minute.

Poftă bună!

Cea mai bună prăjitură de casă cu nucă – Crema este pur și simplu demențială

Ingrediente blat:

  • 6 albușuri
  • 6 linguri zahăr
  • 4 linguri făină
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • suc de lămâie
  • 10 linguri miez de nucă

Ingrediente pentru cremă:

  • 6 gălbenușuri
  • 120 g unt
  • 120 g zahăr pudră
  • esență de vanilie

Ingrediente pentru glazură:

  • 100 g ciocolată menaj
  • 2 linguri ulei

Mod de preparare:

1. Pentru blat, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul și mixăm bine. Treptat, adăugăm făina și bicarbonatul.

2. Adăugăm miezul de nucă și amestecăm bine. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.

3. Pentru cremă, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm zahărul, amestecăm și punem compoziția la încălzit pe foc mic. Adăugăm esența și luăm crema de pe foc.

4. Pentru a forma prăjitura, tăiem blatul în 3 părți pe care le însiropăm. Le tapetăm cu cremă, formăm tortul iar la final decorăm cu glazură de ciocolată.

Să îl savurați cu drag! Poftă bună!

Se prepară foarte ușor, este foarte cremoasă și răcoroasă – Prăjitura Înghețată falsă, un dulce divin

Rețetă pentru Prăjitura “Înghețată falsă” – gustul ei este divin și se prepară cât ai zice pește! Pentru a o pregăti, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente pentru blat:

  • 4 ouă
  • 4 linguri zahăr
  • 4 linguri apă
  • 6 linguri făină
  • 4 linguri cacao
  • un plic praf de copt
  • esență de rom

Ingrediente pentru sirop: 100 ml apă, 50g zahăr, o fiolă de esentă de rom

Ingrediente pentru cremă:

  • 4 gălbenușuri
  • 200 ml lapte
  • 250 grame unt
  • 2 linguri zahăr
  • 160 grame zahăr pudră vanilat
  • 2 linguri făină

Ingrediente pentru decor: 250 ml frișcă, 50 grame ciocolată

Cum se prepară?

Prepararea blatului:

Se mixeaza pana se spumează albusurile, se adaugă treptat zahărul vanilat si continua mixarea până se obtine o bezea tare si lucioasă. Se adaugă rand pe rand in compozitie gălbenusurile si apa. Se mai mixeaza 2-3 minute până se omogenizează compozitia.

Se adauga făina in ploaie, praful de copt si cacaoa, apoi se amestecă bine ingredientele cu o spatula din lemn. Compozitia obtinută se toarna intr-o tavă tapetată cu hârtie de copt (cu dimensiunea 25*35).

Se dă prajitura la copt in cuptorul incis la 180 de grade, circa 25-30 de minute până se rumeneste. Dupa ce este coapta se lasa la racit in tava.

Prepararea siropului: apa se fierbe cu zahărul. Dupa ce s-a răcit se adaugă o fiolă de esentă de rom.

Prepararea cremei: Se amestecă gălbenusurile cu 2 linguri de zahăr, cu făina in ploaie, se adaugă laptele si se pune compozitia la fiert pe baie de aburi amestecand continuu in ea până se ingroasă. Dupa ce s-a ingrosat se lasa a racit.

Separat, se freacă untul cu zahărul pudră vanilat, si peste unt se adaugă crema de gălbenusuri usor răcită.

Asamblarea prajiturii:

Se insiropeaza blatul in tava,apoi se intinde uniform crema peste blatul insiropat. Se mixeaza frisca pana se intareste. Peste stratul de cremă se intinde uniform frisca si se rade deasupra ciocolată. Inainte de a fi tăiată se recomandă a se tine circa 1 oră la frigider.

Vă dorim poftă bună și spor la gătit!

Cum se prepară cel mai delicios chec – Secretul constă în modul de adăugare al zahărului

Ingrediente:

  • 400 g zahăr
  • 400 g făină
  • 7 linguri ulei
  • 7 linguri apă
  • 7 ouă
  • 1-2 linguri cacao
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic zahăr vanilat

Mod de preparare:

1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm siropul de zahăr, praful de copt, 2-3 linguri de făină și zahărul vanilat. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

2. Adăugăm gălbenușurile, uleiul, făina rămasă și amestecăm până la omogenizare.

3. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.

Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.

Să îl savurați cu drag! Poftă bună!

Prăjitură din foi fragede de plăcintă – Cremă deosebită cu iaurt, lămâie, griș și stafide

Ingrediente:

  • 1 kg iaurt
  • 10 ouă
  • 3-4 linguri griș
  • 1 pachet de unt
  • coajă de lămâie
  • esență de rom
  • esență de vanilie
  • 100 g stafide
  • 2-3 linguri de zahăr
  • sare
  • 1 pachet foi de plăcintă
  • 4 linguri smântână

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm iaurtul. Adăugăm esențele, coaja de lămâie, grișul și 8 ouă bătute. Amestecăm bine până la omogenizare.

2. Pe o tavă tapetată cu unt, așezăm 4 foi de plăcintă pe marginile tăvii. Adăugăm 2-3 polonice de iaurt iar pe deasupra, așezăm stafidele și 4 foi de plăcintă. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele.

3. La final, adăugăm 2 ouă bătute amestecate cu smântână. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 90 de minute. La final, decorăm cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Medic oncolog: “Aceste obiceiuri sunt vitale pentru a lupta cu cancerul, NU renunțarea la carne”

Tot mai mulți români se confruntă cu cancere agresive, de plămâni, sân, stomac, colon sau col uterin. Unul dintre motive este amânarea vizitei la medic. Astfel că mulți pacienți ajung târziu la specialist, iar șansele de reușită a tratamentelor scad foarte mult.

 “Cancerul este o boală destul de imprevizibilă. Ceea ce știm cu siguranță este că un diagnostic timpuriu crește șansa la viață: în cazul tumorilor la sân, de exemplu, avem o rată de supraviețuire de 90% dacă le depistăm devreme, în cazul cancerului de prostată, peste 99%, iar în cancerul de plămân, 70%”, spune medicul oncolog turc Ozlem Er.

Creșterea speranței de viață a dus și la un număr mai mare de afecțiuni maligne, odată cu înaintarea în vârstă. Însă și stilul de viață are un cuvânt de spus în declanșarea cancerelor.

“Genele sunt responsabile pentru 50% dintre diagnostice, în timp ce factorii de mediu sunt vinovați pentru cealaltă jumătate. Așa că un stil de viață sănătos scade riscul apariției cancerului cu 50%. Cum putem face asta? Prin interzicerea fumatului și scăderea numărului de fumători, în primul rând. Apoi, consumul de alcool trebuie redus. Exercițiile fizice de 3-4 ori pe săptămână, plimbările lungi de peste 30 de minute și o dietă echilibrată cu fructe și legume ne apără de cancerele asociate cu stilul de viață și alimentația. Bineînțeles, nu trebuie să neglijăm nici protecția solară”, recomandă oncologul Ozlem Er.

Extrem de atenți trebuie să fie cei care au rude apropiate diagnosticate cu cancer. Un control anual complet poate pune în evidență un cancer în stadiu incipient.

 “Dacă știm că există un istoric de boală, testăm pacientul pentru mutații genetice și, dacă rezultatul este pozitiv, atunci vom testa și ceilalți membri ai familiei. În cazul în care vreți să stabiliți riscul de cancer, fără să cunoașteți istoricul familiei, vă puteți adresa medicului care vă va testa în funcție de vârstă și de categoria de risc în care vă încadrați” ,afirmă oncologul.

La ora actuală, clinicile oncologice de top oferă pacienților acces la echipe medicale cu experiență, investigații sofisticate, radioterapie de ultimă generație și tratamente revoluționare precum imunoterapia.

 “Cancerul de sân și cel testicular răspund cel mai bine la acest tratament, chiar dacă diagnosticul este unul târziu. Chiar și în cazul cancerului pancreatic, care este unul dintre cele mai dificile, avem posibilitatea de a trata pacienții. Există întotdeauna ceva ce putem face după un diagnostic de cancer. Desigur, nu putem garanta succesul, dar putem mări durata de viață și calitatea ei”, spune dr. Ozlem Er.

Medicii oncologi atrag atenția și asupra miturilor care se vehiculează în privința alimentației pacienților cu cancer.

 “Bolnavii de cancer au nevoie de proteine din pește, pui, carne roșie. Dar auzim des pacienți care ne spun că ei nu mănâncă deloc carne, pentru că astfel hrănesc celula canceroasă. Trebuie să știe că pot mânca orice, dacă nu există restricții alimentare impuse de alte afecțiuni precum diabetul sau bolile cardiovasculare. Bineînțeles, că dieta trebuie să conțină și vegetale, 5 porții de fructe și legume pe zi fiind optim”,recomandă specialistul.

Sportul, dieta sănătoasă, protecția solară și hidratarea cu 2 litri de apă pe zi sunt vitale pentru supraviețuirea pe termen lung a pacienților cu cancer. De asemenea, sunt importante în primii 2 ani după diagnostic, controalele periodice la fiecare 3 luni. Între 3 și 5 ani de la tratarea cancerului, controlele se fac la 6 luni. Iar după 5 ani, controlul este anual, pentru că riscul de recidivă există, chiar dacă este mic.